专业食堂承包商的条件

作者:广州餐饮   发布时间:2020-10-08   浏览次数:

作为员工平常饮食的要害,食堂承包一向是公司和工场存眷的问题。选择一家好的餐饮公司是让员工享受营养健康饮食的要害。那末,一家公司食堂承包信息好的餐饮公司应当具有哪些


作为员工平常饮食的要害,食堂承包一向是公司和工场存眷的问题。选择一家好的餐饮公司是让员工享受营养健康饮食的要害。那末,一家公司食堂承包信息好的餐饮公司应当具有哪些前提呢?

(1) 食堂合同相干正当证件,如营业执照、税务挂号证、食物清洗许可证等。

(2) 有严酷的洁净原则,厨房、餐具、食物、仓库等必需清洁整洁。

(3) 食用油平安并有及格供给商的,必需验证国度食物认证证书、食用油出产许可证等相干证书。

(4) 公司需要对公道的餐厅措置方式进行***评价,要求承包商注释和供给措置方式,并进行现场查询拜访。

(5) 食物平安,是不是可以采办新颖蔬菜,是不是可使用平安肉类,应当有年夜型蔬菜基地和养殖基地作为合作定点。

(6) 构成、不变、全方位的物流中间,由于任何出产都需要利润来包管,利润在哪里?是扣除员工工资吗?或你想赚取中心商之间的差额?这是公司必需斟酌的问题。是以,年夜型物流中间是包管食物质量的重要前提。

(7) 餐饮企业必需严酷实行合同,不克不及盲目寻求利润,好的最先不克不及好的竣事,应始终对峙饭菜甘旨、菜品新颖。

(8) 年夜型配送中间和车队、粮油库和副食物库也是团体餐饮公司的必备前提。

(9) 厨房效力人员上岗前必需获得健康证。

(10) 食堂承包公司的效力工作人员必需严酷遵照工场的有关划定,对工场的效力工作人员布满热忱,不得以机谋私。

(11) 食堂应设置反馈箱,便利员工自由提出对食物质量的定见。